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公司以特色经营为基础，以服务满意为保证，致力于打造至高品位的特色餐饮！旗下品牌秉持“用匠心精神、匠心工艺为全球美食爱好者奉上更美味、更健康、更时尚的料理”的理念及“超越”、“创新”、“真诚”、“责任”的价值观，立志于打造餐饮料理连锁品牌。
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公司以“三像”原则（像军队、像学校、像家人）为根基的团队管理理念，培育有执行力，爱学习，懂感恩，有理想的员工队伍，良心经营，科学管理，已取得骄人业绩。 烈火江腾，侠锅义菜，义非侠不立，侠非义不成，碳在烧品牌名震江湖。
